Me encanta el Restaurante Chimichurri en San Patricio, por el ambiente y la comida. Desde que llego, comienzo a saludar a todos los empleados que me conocen y saben mis gustos. Ordeno chorizos parrilleros, una empanadilla de queso y un churrasco con papa asada y tostones. Por lo general disfruto de mis comida con un vino tinto de B. Fernández, mis favoritos Jacob’s Creek Shiraz o un Graffigna Malbec. Para cerrar con broche de oro, no puede faltar un café con un “shot” de Kahlúa.
El Restaurante Vaca Brava en Barranquitas es para mí una toda una experiencia, comenzando con el viaje, rodeado de los más hermosos paisajes que ofrece mi país. Al llegar saludo al dueño y me siento como en casa. Me gusta la Vaca Acostá, que consiste de un filete “sirloin” de dos libras en salsa de setas y queso rayado, acompañado de papas fritas. Me gusta acompañar mi plato con un Absolut Vodka con toronja natural.
En la punta oeste de la Isla, visito Novecento Italian Bistro en Aguadilla para respirar el aire de mar, el perfecto escenario para disfrutar de su rica lasaña de carne que me gusta acompañar mis platos con un Chivas a las rocas. Otros restaurantes que disfruto son East Sushi Bar & Grill o Pinkys, en un ambiente más informal. La música perfecta que escucho en el camino al restaurante es el comienzo perfecto de la experiencia: Dave Matthews Band, Haciendo Punto en Otro Son, Silvio Rodríguez, Gilberto Santa Rosa, Juan Luis Guerra o Cultura Profética. Fuera de Puerto Rico, disfruté mucho la gastronomía de Turquía.