International Hospitality Enterprises presenta una magna celebración culinaria en homenaje al distinguido Chef Alfredo Ayala, la cual tendrá como invitado especial al Chef Éric Ripert, anunció su presidente, José M. Suárez. “Del 23 al 26 de octubre celebramos la vida y trayectoria del destacado Chef Alfredo Ayala, quien cuenta con más de 25 años de carrera culinaria y es reconocido como el padre de la nueva cocina puertorriqueña y quien marcó la evolución de nuestra gastronomía con sus emblemáticos restaurantes: Aliioli, Yuquiyú, Chayote, Su Casa, Las Vegas y Delirio, entre otros”, destacó Suárez.
EVENTO
23 de octubre – Hotel Condado Vanderbilt, Condado
El pimer evento es un cóctel a celebrarse en el Hotel Condado Vanderbilt el jueves, 23 de octubre, de 6:30 a 9:30pm, donde el invitado de honor será el Chef Éric Ripert.
Los chefs invitados para este homenaje al Chef Ayala son sus alumnos y colaboradores: Wilo Benet, restaurante Pikayo; Mario Pagán, restaurantes Laurel y Lemongrass; José Santaella, restaurante Santaella; Jeremy Cruz, Villa Montaña Beach Resort; José Enrique Montes, restaurantes José Enrique, Capital y Blok; Augusto Schreiner, Luz I. Ferreira; Jimmy, restaurante Jinya’s; Luis “Apa” Ramos, Lechonera La Ranchera; Juan José Cuevas, Chef Ejecutivo Hotel Condado Vanderbilt y Angel Rivera, Chef Ejecutivo Copamarina Beach Resort & Spa. Las estaciones de comida de éstos reconocidos Chefs, serán acompañadas por los vinos y licores de las siguientes casas: Plaza Cellars, Serrallés y V. Suárez. Este evento cuenta con el patrocinio de Merrill Lynch Puerto Rico. El cóctel del 23 de octubre tiene un costo de $150.00, por persona. Los boletos están a la venta en el Hotel Condado Vanderbilt.
Para más información puede llamar al (787) 977-3195.