Spotlight Entertainment y el St. Regis Bahia Beach presentan la quinta edición del Culinary U, el cual consiste de 16 clases de gastronomía de los chefs más cotizados de Puerto Rico. El mismo se llevará a cabo en el hotel St. Regis Bahía Beach, en Río Grande el 25-27 de agosto de 2017.
Estarán participando los siguientes chefs: Juan José Cuevas, David Chaymol, Alessandro Brandi, Juan Peña, Jose Enrique, Rene Marichal, Ariel Rodriguez, Steven Mcqueeny, Javier Nassar, Aníbal Rodríguez y Efraín Cruz. Los maestros presentarán sus talentos culinarios a los participantes creando algunas recetas de temas internacionales y locales. Todas las recetas serán maridadas con vinos por Maytte Rivera sommelier de la compañía Plaza Cellars y algunas de estás clases serán denominadas como “hands on”. A cada participante se le entregará el librito de recetas oficial del Culinary U al comenzar la experiencia.
Algunos de los temas son los siguientes: Fusión Asiática, Tapas, Cocina Italiana, “the perfect steak”, fish cookery”, “Grill Masters”, Cocina Molecular, Summer Fruit Tomatoes, entre otros.
El Culinary U, también ofrece las siguientes degustaciones: “Dewars Emporio” (degustación de whisky) y Coctelería (aprende coctelería con Grey Goose) ambas presentados por el embajador local de Dewars y Grey Goose, Carlos García. Además se presentará una clase de cómo hacer quesos por Rosa Ávalo (co-fundadora de quesos Vaca Negra) junto a una degustación de vinos por Maytte Rivera.
Luego de culminar la sesión de clases, habrá un “party” de graduación con picadera al igual que un “Fresh Taste” de Grey Goose con un “live DJ”.