El chef puertorriqueño Harry Pagancoss regresa a su tierra para presentar su nuevo libro de cocina titulado PURO PLACER. Además es uno de los Chef Internacionales invitados al evento gastronómico Saborea Puerto Rico el sábado 2 de abril de 2011. Este libro de cocina compila más de cincuenta (50) recetas de tal manera que sean amenas de leer y divertidas. “Todos los sentidos cobran importancia y cada receta es como si se tratara de un hechizo para cautivar” comentó el Chef PaganCoss. Esta publicación estará disponible en español y en inglés en formato regular y digital en librerías en líneas cómo: amazon y ibookstore de itunes entre otras. Para más detalles sobre este libro puedes escribir a: info@cafeharry.com
Para este joven chef, la buena vibra es importante para todo lo que hace. Es por esto que cada vez que leas PURO PLACER serás encantado con maravillosos hechizos que te ayudaran a realizar magia en tus comidas y encantarás a tus comensales. Con recetas como; sal encantadora de perejil y romero, tarta de queso y tomate para conseguir algo, pastel de guayaba para éxtasis, encantos de chocolate para besar y crema catalana masajista.
El Chef Harry, dedica este primer libro de recetas a todos los que disfrutan y aprecian la comida, a los románticos culinarios, que creen que el amor puede entrar por la cocina. “Mi inspiración vino de la comida misma, de la magia que sentimos cuando comemos algo que nos hacer cerrar los ojos por el deleite que sentimos. Utilizamos la comida para celebrar, para reunirnos con gente y cuando queremos disculparnos”. Indicó el Chef Harry PaganCoss.