Nueve décadas del AFDA

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Cuando el rey  francés Luis XIV dejó París, decidió construir Versalles como una pequeña  ciudad alejada de los problemas.   Con sus  tres palacios,  sus jardines y su parque, Versalles es un dominio inmenso que hoy sirve  de inspiración para la celebración de los 90 años de La Fraternidad  AFDA.

Fuentes,  arbustos espejos, candelabros de cristal y una profusión de hortensias  blancas y verdes, orquídeas y rosas limonas convirtieron los tres salones  principales de la fraternidad localizada en Condado en el escenario  ideal para la histórica celebración. Sobre 200 invitados, compartieron  en esta gala donde reinó el espíritu de la fraternidad fundada en  el 1923 y que mantiene desde sus comienzos su principio de ser una agrupación  de amigos en busca de alejarse de la asociación fría y rígida de  los llamados casinos y clubes.

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Estaciones  de gnocchi de papa berreu blanc de charlot confitado con camarones, así como  estaciones de mini wellington, hamachi, ceviche de halibut y gravlax salmón formaron parte del extenso menú preparado por  la Chef Ejecutiva del AFDA, Windy González.  El menú relizado por  la Chef incluyó además una singular estación de risotto con ragú  de osobuco con salteado de zetas exóticas.

La orquesta  de Quique Talavera interpretó lo mejor de su repertorio llevando así  a bailar a todos bajo el candelabro de cristal y el techo telado que  marcaba el centro de la pista.  Mientras, el maestro Antonio Martorell  tuvo a su cargo la realización de la obra conmemorativa de las nueve  décadas de existencia del AFDA. Un trabajo en óleo, pastel y papel  sobre cartón que plasma el tradicional saludo fraternal sobre el mar  que sirve de marco a la sede de la fraternidad. “Un mar persistente  que con su brisa estupenda seca el sudor del baile y el amor” señaló  en un aparte Martorell.

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Lourdes  y Karen Padilla tuvo a su cargo la creación del bizcocho de aniversario. Una obra de arte en azúcar de cinco pisos en pastillaje que fue admirada  por todo y ante la cual la Junta de Directores del AFDA, presidida por  Javier Calderón Martínez  y su la Directora Ejecutiva Wanda Piña-Ramírez  brindaron por las próximas décadas a compartir con un grupo tan unido,  una gran familia de amigos que se llaman y tratan siempre como hermanos.

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