Como parte de los eventos de Conrad Privée Series, Raúl Bustamante, Director General de Conrad San Juan Condado Plaza y su equipo gerencial invitó a un nutrido grupo de amistades, quienes se dedican a realizar eventos soñados por miles de parejas, a una exquisita cena preparada por la Chef Ejecutiva María Germania Díaz. Una lujosa mesa imperial decorada por los chicos de Akua, Javier Martínez y Rafael López, fue el escenario donde el menú gourmet actuó como protagonista. Los invitados fueron recibidos por Ana Fernández, Directora de Banquetes, Maritza de Jesús, Coordinadora de Bodas, Michelle Burn, Administradora de Mercadeo, y quienes acompañaron a dos apuestos modelos con trajes de Leonardo’s, a que pasaran a disfrutar del coctel de champán y luego a la cena.
Para comenzar el recorrido gastronómico, este lo inició una Ensalada de Espinaca con Queso de Cabra, seguido por unas Peras servidas en una Copa de Crepa y Vinagreta de Frambuesa; Ravioli de Vieira en Salsa de Champán, Mascarpone y Foie Gras con Tostada de Almendra con Mangó Caramelizado y Esencia de Trufas, seguido por una Terrina de Espárragos Verdes con Destellos de Prosciutto, y Mousse de Queso de Cabra. Como plato central, un Filet Mignon al Horno con Queso y Salvia, Reducción de Oporto, y Majado de Papa Yukon y Calabaza; y para culminar la cena, un Gazpacho de Fresa con Olas de Pistacho.
En la decoración primaron el negro, el plateado y el verde “chartreuse,” haciéndole marca a Hyacinthus blancos, Orquídeas verdes, Senecios, Amaranthus, y Hortensias verdes, las cuales sacaron sonrisas y suspiros a las invitadas. Las velas encima de espejos decorativos reflejaban una luz especial en la velada.
Al finalizar la noche los participantes premiaron a la Chef Ejecutiva María Germania y su equipo culinario con una ovación de pie.